イタリアの食事

イタリアの食事はやっぱりおいしい。そして炭水化物を取りすぎる。パスタが好物なので，どうしてもパスタよりになってしまう。
パスタは，ポリチーニ茸をつかったものが好きだ。クリーム系でもオリーブオイルを用いたものでも良い。あの香と歯ごたえはたまらない。頭の中にその記憶がこびりついてしまうので，イタリアからのお土産はいつも乾燥ポリチーニ茸だ。これは軽いし，おいしいし，誰にあげても喜ばれる。乾燥シイタケと一緒のようにして使えばなんにでも使える。